Välkommen till Tallhöjdens Värdshus

Menyer

Ala carté

Förätter

Marmorerad skaldjurspaté
serveras med syrlig gurka, pepparrotsdressing Samt en liten kräftsoppa

Rökt hjort från Ulvered
lingoncheesecake och syltad svamp.


Varmrätter

Skinnhalstrad röding
ugnsrostad fänkål serveras med smörig musselbuljong och dillkokt potatis.

Lammsadel tillsammans med glaserade palsternackor
serveras med potatisgratäng smaksatt med vitlök- och timjan samt tryffelsky.


Dessert

Utvalda ostar med kökets tillbehör

Vaniljparfait med varm chokladmuffins
serveras med bärkompott Och marängpinnar


Pubrätter

Nachotallrik
Kryddig köttfärs tillsammans med mexikanska majschips gratineras med riven cheddarost. Det hela serveras med grov avokadoröra samt tomat -och chilissala.

Skogssvampsoppa
Sherrykryddad soppa på säsongens svamp serveras med en liten toast av getost och machésallad.

Räksmörgås
På nybakt bröd serverar vi handskalade västkusträkor med citron och dillmajonnäs .

Ceasarsallad
Klassik Ceasarsallad med krispig romansallad, bacon och krutonger. För att göra det hela lite matigare, serverar vi salladen med spett av kycklingbröst

Kycklingburrito
Burrito som även betyder packåsna. Stekt kyckling tillsammans blandade salladssorter Och grönsaker omvirat av varmt tortillabröd. Serveras med kökets hemmagjorda salsor och röror. .

Fläskfilé Ciabatta
Egenrökt fläskfilé skivas tunt och lägges på varmt ciabattabröd. Det hela serveras med pesto, tomat, rödlök och mozzarellaost. .

Tallhöjdens viltburgare
Lite lyxigare lite mer tallhöjden. Hemmagjorda viltburgare serveras med blandade salladssorter och klyftpotatis. Pepparrots -aioli och gurkyoghurt ett klart måste till.

Möra Revben
Revben som vi kokar möra för att sedan marineras i en rökig chiliglaze. Till detta serverar vi varma tomater och klyftpotatis.






Restaurant


Julbord


Julbord