RESTAURANGEN

50% på Gourmet Mat i en udda miljö med landsbygds känsla

En unik dag att prova våra goda rätter på menyn
Ett tillfälle att besöka Landsbygden utanför Halmstad 14 km från city

Beställ alltid bord

Rörrätt:
Grönkålsgaspacho
Med grönkålschips samt västerbottenpaj

Huvudrätt:
Ramslöksbakad lax
Med citronhollandaise och rostade vår primörer

Timjan & Vitlöks bakat rådjur
Serveras med mille feuille och calavdossås

Dessert:
Citronmarängpaj
Med hallonsorbet

Fördrink
1 glas mousserande med påfyllning på terrassen/vinkällaren
Med tre sorters tilltugg

Bröllopsmeny
Tre rätters

Tilltugg
Kaffe med bröllops tryffel
Godishörna

Service
Serverings personal
Lokal för bar & servering
Vacker dukning med blomster arrangemang
Provning av bröllopsmenyn vid ett tillfälle för 2 personer

Pris; 995 kr p.p

Vinpaket
3 glas p.p/alk.fritt alternativ och dessertvin

Vinpaket
”Sture”
495 kr p.p

Vinpaket
”Lotta”
695 kr p.p

Övernattning
Från 350 kr p.p

Vi kan även förmedla bröllopstårta, fotograf, musik, florist, häst & vagn.
Tallhöjden kan även genomföra detta vid catering.

Förrätter:

Löjrom
På cheddar toast med rödlök och smetana

Ramslöksbakad lax
Med citronhollandaise och sockärts crudite

Toast skagen

Varmrätter:

Stekt röding
Med blomkål & tryffel kräm, palsternackschips och sparris

Spenat bakad lax
Med sauce verte och smörstomp

Fläskfilé
Med ädelostsås och potatisgratäng

Naturell schnitzel
Med svampsås och friterad färskpotatis

Rigatoni
Med rostad tomat & gin sås och buratta & parmesan

Dessert:

Creme brullé
Med färska bär

Fläder pannacotta
Med jordgubbar

Citronmaräng paj
Med maräng & hallon sorbé

Boka på 03570245

Förrätt:

Sotad lax
Med citrusmarinerad fänkål & sockerärts crudite, hummerhollandaise och röd kaviar

Varmrätt:

Oxfilé
Med vitlöksrödvinssås , hemgjord pommes, broccolisparris och bearnaisesås

eller

Varmrätt:

Röding
Med blomkålskräm ,palsternackschips, sparris och minimorötter

Desset:

Hallonmousse
Med vitchokladganache, jordgubbsgele, chokladjord och färska bär.

Pris 495 kr p.p

Dagens meny just nu

Skagen toast
Med löjrom

Västerbottenpaj
Med friterad grönkål och bakad tomat

Cheddar toast
Med rödlök och vispad smetan

Ramslöksbakad lax
Med citronhollandaise och crudite

Dagens meny just nu

Torsk
Med morotskräm, sparris, bryntsmör, grönt och dillpotatis

Röding
Med blomkåls & tryffelkräm, sparris, friterad grönkål och palsternacka

Lammstek
Med rosmarinsås, råstekt potatis och minimorötter

Oxfilé
Med frvs, minimorötter och gratäng

Dagens meny just nu

Hallonmoussetårta
Med färska hallon och maräng

Persikocheescake
Med halloncoulis

Påskpavlova
Med vispgrädde och påskchoklad

Räksmörgås
Välj på liten, mellan eller stor
Pris: 135/165/195 kr